Histoire

Goûts, rumeurs, odeurs. Se sont tant de sensations profondes qui semblent disparaitre avec le temps, mais qui restent en réalité au plus profond de nous-même, pour toujours. Et parfois elles remontent à la surface avec force. Nous sommes faits de souvenirs. L’huile d’olive Memento célèbre nos racines. Le temps des réunions des familles nombreuses, les cris joueurs des enfants, l’air sec entre les oliviers. Une huile d’olive au parfum intense. Vrai et authentique comme la vie.
La famille De Marco émigre à Venise dans les années 70. Où, en 1984, nait Alessandro. Il aime la Vénétie, mais aussi sa terre d’origine, à laquelle il est profondément lié. En 2018 il décide de reprendre la longue tradition de l’huile d’olive qu’il a respiré pendant son enfance et son adolescence, durant les longues et chaudes journées d’été passées à Molfetta, près de Bari. Après deux ans d’étude et de recherche du goût parfait, l’huile d’olive Memento nait avec son pleins d’émotions et d’intimité, à savourer les yeux fermés.

Riportare in tavola il sapore di una volta, ma con uno spirito cosmopolita e contemporaneo: Olio Memento è un luogo dell’anima, intimo e famigliare, ma sempre aperto al mondo. Come Alessandro, che ha il sogno di parlare a tutti la lingua universale delle emozioni. Un olio realizzato con l’ostinata ricerca del gusto puro e intenso ma sempre amabile, dedicato a chi vuole viaggiare con la mente e con i sensi. Dedicato a chi vuole provare qualcosa di unico. Difficile da incontrare altrove.